Samosa indiani (triangolini ripieni di verdure)
La cucina indiana è davvero una delle mie preferite. Con tutti questi colori, sapori ma sopratutto con un sapiente uso delle spezie! Che meraviglia! I samosa oltre ad essere buonissimi sono anche...
View ArticleGuacamole
La buona riuscita di questa salsa messicana, in apparenza molto semplice da preparare, dipende sopratutto dagli avocado: devono essere di buona qualità e sopratutto maturi. Per riconoscerli al momento...
View ArticleSpiedino di arancia con mini sandwich al pesto di rucola alla scorza d’arancio
Una bella idea per un’aperitivo:) Per fare questa ricetta bisogna sincronizzarsi bene con la prima rucola di marzo/aprile e le arance (quelle bio e di stagione le avremo fin verso aprile/maggio), per...
View ArticleSformatino di patate con verza rossa e besciamella alla senape
Ecco una nuova ricetta di Silvia delle Eticologiche. Avete visto il loro progetto? Fate un salto sul loro sito web, è davvero interessante e…profumato! Lista della spesa per 3 persone: 1/2 kg di patate...
View ArticleInvoltini di melanzane con crema al basilico
Mi rendo conto che i miei contenuti scarseggino. Fabiana però in questo periodo ci ha regalato qualche ricetta davvero sfiziosa quindi siamo a posto. Sono ancora nomade, è così. Non ho ancora trovato...
View ArticleInsalata di pomodori, fagiolini, avocado e olive nere
Foto tremenda. Perdono. Avevo uno smartphone ed era sera. Come potevo fare di più? Però a me questa insalata semplice semplice mi è piaciuta quindi devo proprio condividerla con voi! Lista della spesa...
View ArticleTartare di barbabietola agli agrumi
Definirla “ricetta” può sembrare esagerato perché è di una semplicità disarmante ma i suoi colori erano così belli che non potevo evitare di condividerla con voi. Non vi pare? La barbabietola mi piace...
View ArticleInsalata tiepida di broccoletti nostrani
Diciamolo a tutti: sono ingrassata. Ora, che nessuno inizi a dirmi “ma tu sei magra” “ma tu stai bene”. Io so benissimo di non essere grassa ma mi vedo allo specchio e quello che dice la bilancia non è...
View ArticleHummus di barbabietola
Amo la barbabietola, con quel sapore dolciastro e quella strana consistenza. Lo preparo spesso in insalata (questa QUI è la mia preferita in assoluto!) ma da qualche tempo ho pensato di creare una...
View ArticleFrittelle di bietole (e richiesta donazione)
Una nuova ricetta e una richiesta di aiuto a tutti voi! Dobbiamo pagare una fattura alla società che ci permette di avere il dominio e lo spazio web per condividere con voi tutte queste ricette! Da...
View ArticleInvoltini di melanzane con crema al basilico
Agosto 2013 – Mi rendo conto che i miei contenuti scarseggino. Fabiana però in questo periodo ci ha regalato qualche ricetta davvero sfiziosa quindi siamo a posto. Sono ancora nomade, è così. Non ho...
View ArticleInsalata di pomodori, fagiolini, avocado e olive nere
Foto tremenda. Perdono. Avevo uno smartphone ed era sera. Come potevo fare di più? Però a me questa insalata semplice semplice mi è piaciuta quindi devo proprio condividerla con voi! Lista della spesa...
View ArticleTartare di barbabietola agli agrumi
Tartare di barbabietola agli agrumi. Novembre 2013 – Definirla “ricetta” può sembrare esagerato perché è di una semplicità disarmante ma i suoi colori erano così belli che non potevo evitare di...
View ArticleInsalata tiepida di broccoletti nostrani
Novembre 2013 – Diciamolo a tutti: sono ingrassata. Ora, che nessuno inizi a dirmi “ma tu sei magra” “ma tu stai bene”. Io so benissimo di non essere grassa ma mi vedo allo specchio e quello che dice...
View ArticleHummus di barbabietola
Amo la barbabietola, con quel sapore dolciastro e quella strana consistenza. Lo preparo spesso in insalata (questa QUI è la mia preferita in assoluto!) ma da qualche tempo ho pensato di creare una...
View ArticleFrittelle di bietole
Una nuova ricetta semplicissima che non ha bisogno di molte spiegazioni! Sarà che a me iniziare un pasto tra amici con le frittelle mi piace proprio tanto! Ed ecco a voi questa ricetta per delle...
View ArticleBastoncini di avocado fritto
Non so perché non ci avevo mai pensato. Certo, il fritto non è una di quelle cose che impazza in casa mia (purtroppo, per carità, io lo adoro!) però all’avocado non ci avevo mai pensato. E poi eccolo...
View ArticleBruschette con crema di cannellini alla senape, pesche e basilico
Sì. Bruschette con crema di cannellini alla senape, pesche e basilico. Avete capito bene. Strano? Abbastanza, in effetti ma avevo voglia di un accostamento insolito e, dopo tanta nausea e mal di...
View ArticleZucchine in carpione al profumo di mela
Zucchine in carpione al profumo di mela. Le zucchine in carpione sono un classico della cucina piemontese. La mia versione delle zucchine in carpione al profumo di mela è una ricetta semplice, che...
View ArticleBruschette con cavolo nero, cannellini e caprino
Bruschette con cavolo nero, cannellini e caprino. Adoro il cavolo nero e trovo che sia eccezionale se abbinato ad un buon caprino fresco e al succo di limone, che donano una nota aspra, e ai fagioli...
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